主要營養成分與功效：

 

1️⃣維生素A

有助於維持視力健康，促進皮膚與黏膜的修復，並增強免疫系統功能，具抗氧化作用，有效減少細胞損傷，延緩老化。

 

2️⃣維生素B群（B1、B2）

維生素B1（硫胺素）：促進能量代謝，有助於緩解疲勞、提升體力，並維持神經系統的正常運作，對預防腳氣病與神經炎有重要作用。

維生素B2（核黃素）：參與能量代謝，有助於維持皮膚和眼睛的健康，促進細胞再生，預防口角炎與皮膚發炎。

 

3️⃣維生素E

強效抗氧化劑，能保護細胞免受自由基的傷害，預防動脈硬化，降低心血管疾病風險，並具有滋潤皮膚、延緩衰老的功效。

 

4️⃣菸鹼酸（維生素B3）

促進血液循環，有助於降低膽固醇，改善大腦功能，緩解壓力與焦慮，並預防因壓力導致的身體不適。

 

5️⃣EPA與DHA（Omega-3 脂肪酸）

有助於降低血脂，防止血管硬化，減少心血管疾病的發生風險。

DHA 對於提升記憶力、促進腦部發展與維持視力健康至關重要，特別適合成長發育中的兒童與中老年人。

 

6️⃣膠原蛋白

豐富的膠原蛋白能有效促進肌膚彈性與保濕，延緩皮膚老化，具有養顏美容的效果，亦有助於關節健康與骨骼強化。

🌟🌟🌟💡

鰻魚不僅是美味的食材，更是兼具保健功效的營養寶庫。其豐富的維生素、膠原蛋白與Omega-3脂肪酸，有助於維持心血管健康、提升腦部功能、增強免疫力與延緩老化，適合作為日常保健與進補食材，對於促進整體健康具有顯著益處。

 

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